Nước ép cần tây đang là cơn sốt trong giới làm đẹp nhờ khả năng thải độc và hỗ trợ giảm mỡ thừa cực kỳ hiệu quả. Tuy nhiên, mùi vị nồng đặc trưng của loại rau này khiến nhiều người e ngại khi mới bắt đầu làm quen. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ công thức nước ép cần tây từ nguyên chất đến các kiểu pha trộn dễ uống, giúp người dùng kiên trì hơn trên hành trình chăm sóc sức khỏe. Những ly nước ép xanh mát sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời cho một vóc dáng thon gọn và làn da tươi trẻ.

1. Cách làm nước ép cần tây nguyên chất (Cơ bản)

Đây là kiểu ép giữ trọn vẹn nhất các chất bổ dưỡng có trong cây cần tây, mang lại hiệu quả thanh lọc mạnh mẽ nhất. Mặc dù mùi vị có phần hơi hăng và kén người uống, nhưng kết quả mang lại cho làn da và vóc dáng là vô cùng xứng đáng.

Nguyên liệu: 1 bó cần tây lớn (chọn loại bẹ to, ít lá), nước lọc (nếu cần).

Cách làm:

Bước 1: Cần tây cắt bỏ gốc, tách từng bẹ và rửa thật sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ đất cát ở kẽ rau.

Bước 2: Ngâm cần tây trong nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Cắt khúc cần tây vừa với miệng máy ép.

Bước 4: Cho lần lượt cần tây vào máy ép lấy nước cốt, bỏ bã (nếu dùng máy xay sinh tố thì cần lọc qua rây).

Bước 5: Đổ nước ép ra ly và uống ngay vào buổi sáng khi bụng rỗng để đạt hiệu quả tốt nhất.

2. Các công thức nước ép cần tây mix dễ uống

Để làm dịu bớt mùi hăng của cần tây, việc kết hợp thêm các loại trái cây có vị ngọt và mùi thơm là giải pháp tuyệt vời. Những công thức này giúp ly nước trở nên ngon miệng hơn, phù hợp cho những người mới bắt đầu tập uống.

2.1. Cách làm nước ép cần tây táo cam

Vị ngọt thanh của táo và cam sẽ lấn át hoàn toàn mùi nồng của cần tây, tạo nên một thức uống thơm ngon như nước giải khát. Táo, cam cũng bổ sung thêm nhiều vitamin và chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn.

Nguyên liệu: 2 bẹ cần tây, 1 quả táo đỏ, 1 quả cam, đá viên.

Cách làm:

Bước 1: Cần tây rửa sạch, cắt khúc; táo rửa sạch, gọt vỏ (hoặc để vỏ nếu táo sạch), bỏ hạt và cắt miếng.

Bước 2: Cho xen kẽ cần tây, cam và táo vào máy ép để lấy nước cốt.

Bước 3: Thêm đá viên vào và thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi mát.

2.2. Cách làm nước ép cần tây dứa (thơm)

Dứa có mùi thơm rất đậm và vị chua ngọt đặc trưng, giúp ly nước ép trở nên dậy mùi và dễ uống hơn gấp nhiều lần. Món uống này không chỉ ngon mà còn hỗ trợ tiêu mỡ bụng rất tốt nhờ các men tiêu hóa có trong quả dứa.

Nguyên liệu: 3 bẹ cần tây, 1/4 quả dứa chín, nước lọc.

Cách làm:

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt thành những miếng dài.

Bước 2: Cần tây sơ chế sạch sẽ, cắt khúc ngắn.

Bước 3: Cho dứa và cần tây vào máy ép, ép lấy phần nước cốt nguyên chất.

Bước 4: Nếu thấy nước ép quá đặc hoặc quá ngọt, có thể pha thêm một chút nước lọc.

2.3. Cách làm nước ép cần tây cà rốt chanh

Cà rốt mang lại vị ngọt nhẹ và màu sắc tươi sáng, trong khi chanh giúp cân bằng lại mùi vị và bổ sung vitamin C. Đây là loại nước uống giúp sáng mắt, đẹp da và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Nguyên liệu: 2 bẹ cần tây, 1 củ cà rốt, 1/2 quả chanh, đường (tùy chọn).

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng dọc; cần tây rửa sạch cắt khúc.

Bước 2: Ép xen kẽ cà rốt và cần tây để bã được đẩy ra dễ dàng hơn.

Bước 3: Vắt nước cốt nửa quả chanh vào ly nước ép, khuấy đều.

Bước 4: Nêm thêm chút đường nếu muốn uống ngọt, ngon hơn khi uống lạnh.

3. Những công thức nước ép cần tây giảm cân hiệu quả

Đối với những người đang trong chế độ ăn kiêng, việc kết hợp cần tây với các loại rau quả ít đường, có tính nóng ấm sẽ giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy năng lượng thừa nhanh chóng hơn.

3.1. Cách làm nước ép cần tây táo xanh gừng

Táo xanh có lượng đường thấp hơn táo đỏ và vị chua nhẹ, kết hợp với gừng ấm nóng giúp kích thích trao đổi chất mạnh mẽ. Đây là công thức vàng cho những ai muốn giảm cân cấp tốc mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Nguyên liệu: 4 bẹ cần tây, 1 quả táo xanh, 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm:

Bước 1: Táo xanh rửa sạch, để nguyên vỏ, bỏ hạt; gừng cạo vỏ rửa sạch.

Bước 2: Cắt cần tây, táo và gừng thành miếng vừa ép.

Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu vào máy ép, nên ép gừng cùng lúc với rau quả để mùi vị hòa quyện.

Bước 4: Uống ngay sau khi ép để các enzyme giảm béo hoạt động tốt nhất.

3.2. Cách làm nước ép cần tây bưởi

Bưởi là loại quả nổi tiếng với khả năng đánh bay mỡ thừa, khi đi cùng cần tây sẽ tạo thành bộ đôi “hủy diệt” mỡ bụng. Vị đắng nhẹ của bưởi hòa cùng vị hăng của cần tây tạo nên thức uống có gu rất riêng.

Nguyên liệu: 3 bẹ cần tây, 4 múi bưởi (bỏ hạt và vỏ lụa), mật ong.

Cách làm:

Bước 1: Bưởi tách lấy tép thịt, bỏ sạch hạt để nước không bị đắng.

Bước 2: Cần tây rửa sạch, cắt ngắn.

Bước 3: Cho bưởi và cần tây vào máy ép lấy nước.

Bước 4: Thêm một chút mật ong để làm dịu vị đắng, khuấy đều và uống liền.

3.3. Cách làm nước ép cần tây dưa chuột (dưa leo)

Dưa chuột chứa rất nhiều nước, giúp bù ẩm cho cơ thể và làm loãng vị đậm của cần tây, tạo cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng. Món uống này rất ít calo, có thể uống thoải mái mà không lo tăng cân.

Nguyên liệu: 2 bẹ cần tây, 2 quả dưa chuột, 1 lát chanh.

Cách làm:

Bước 1: Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối, có thể để cả vỏ hoặc gọt vỏ tùy thích.

Bước 2: Cắt dưa chuột và cần tây thành thanh dài.

Bước 3: Ép lấy nước cốt của cả hai loại rau quả.

Bước 4: Vắt thêm vài giọt chanh vào để ly nước có vị chua dịu và giữ màu xanh lâu hơn.

4. Những điều cần biết về nước ép cần tây

Các công thức nước ép cần tây mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, từ việc cải thiện giấc ngủ, giảm viêm nhiễm đến việc hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, người có huyết áp thấp hoặc bụng yếu nên cân nhắc liều lượng khi sử dụng.

• Cần tây chứa hợp chất 3-n-butylphthalide giúp làm giãn nở mạch máu, từ đó hỗ trợ giảm huyết áp hiệu quả cho người bị cao huyết áp.
• Lượng nước và chất xơ dồi dào trong cần tây giúp làm sạch đường ruột, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
• Các chất chống oxy hóa tự nhiên trong nước ép giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể, bảo vệ các tế bào khỏi sự già đi sớm.
• Uống nước ép thường xuyên giúp cấp ẩm cho làn da từ bên trong, mang lại vẻ ngoài tươi tắn và giảm bớt mụn trứng cá.

5. Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Để có ly nước ép chất lượng, việc chọn mua cần tây tươi là yếu tố tiên quyết. Cần tây càng tươi thì nước ép càng nhiều dưỡng chất và ít bị hăng gắt.

• Chọn cần tây: Nên chọn những cây cần tây có bẹ to, cứng cáp, màu xanh sáng, khi bẻ thử thấy giòn tan. Tránh chọn cây bị héo, mềm nhũn hoặc có đốm đen lạ trên thân.
• Chọn trái cây đi kèm: Táo, dứa, cà rốt đều nên chọn quả tươi mới, cầm chắc tay và có mùi thơm tự nhiên để đảm bảo mùi vị cho ly nước ép.
• Nguồn gốc: Ưu tiên chọn mua rau quả ở những nơi bán đồ sạch hoặc hữu cơ uy tín để đảm bảo an toàn khi uống sống trực tiếp.
• Sơ chế: Nếu mua số lượng lớn, nên rửa sạch, để ráo nước và bọc kín trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi ngon lâu hơn.

6. Những mặt trái khi uống quá nhiều nước ép cần tây

Mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng nếu uống thay nước lọc hoặc uống quá liều lượng cho phép, loại nước ép này có thể gây ra những phản ứng ngược không mong muốn.

• Làm da dễ bắt nắng: Trong cần tây có chứa chất Psoralen, chất này khiến da trở nên nhạy cảm hơn với ánh nắng mặt trời. Nếu uống quá nhiều và ra nắng mà không che chắn kỹ, da rất dễ bị sạm đen hoặc nổi mẩn đỏ.
• Gây gánh nặng cho thận: Cần tây chứa một lượng muối và chất khoáng khá cao. Việc nạp vào cơ thể một lượng lớn nước ép liên tục sẽ bắt thận phải làm việc quá sức để lọc thải, lâu ngày có thể gây hại cho chức năng thận.
• Làm tụt huyết áp quá mức: Với người có huyết áp thấp, tính chất làm giãn mạch và lợi tiểu của cần tây có thể khiến huyết áp tụt xuống thấp hơn mức an toàn, gây ra cảm giác hoa mắt, chóng mặt hoặc ngất xỉu.
• Ảnh hưởng đến tuyến giáp: Cần tây sống có chứa chất Goitrogen, nếu dùng lượng lớn trong thời gian dài có thể ngăn cản cơ thể hấp thụ i-ốt, gây ảnh hưởng đến hoạt động của tuyến giáp.

7. Những câu hỏi về việc uống nước ép cần tây

Khi đưa nước ép cần tây vào chế độ ăn uống hàng ngày, người dùng thường có những thắc mắc về thời điểm và cách uống sao cho đúng. Dưới đây là những giải đáp giúp quá trình thanh lọc cơ thể đạt kết quả cao nhất.

Câu 1: Nên uống nước ép cần tây vào lúc nào trong ngày?

Thời điểm vàng để uống là vào buổi sáng, ngay sau khi ngủ dậy và trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút. Lúc này dạ dày đang rỗng, giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất nhanh nhất và thúc đẩy quá trình thải độc.

Câu 2: Có thể bảo quản nước ép cần tây trong tủ lạnh bao lâu?

Nước ép tươi tốt nhất nên uống liền ngay sau khi ép để tránh bị oxy hóa và mất chất. Nếu không uống hết, có thể đổ vào chai thủy tinh đậy kín nắp, cất trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 24 giờ.

Câu 3: Ai không nên uống nước ép cần tây thường xuyên?

Những người bị huyết áp thấp, người có thể trạng hàn (hay lạnh bụng), phụ nữ đang mang thai (đặc biệt là 3 tháng đầu) hoặc người bị bệnh thận nên hạn chế uống hoặc tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi dùng.

Mong rằng với 7 công thức nước ép cần tây đa dạng và bổ ích trên đây, người làm bếp đã có thêm động lực để duy trì thói quen uống nước ép mỗi ngày. Một ly nước xanh mát không chỉ giúp dáng đẹp eo thon mà còn mang lại nguồn năng lượng tích cực cho cuộc sống.