Sở hữu một chiếc máy làm sữa chuyên dụng giúp việc chăm sóc sức khỏe trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết với hàng loạt công thức đa dạng và tiện lợi. Không chỉ tiết kiệm thời gian, thiết bị này còn giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất quý giá nhờ cơ chế nấu chậm và xay nhuyễn cực kỳ mịn màng. Bài viết này sẽ tổng hợp 25+ cách nấu sữa hạt bằng máy thơm ngon, không bị tách nước để bạn đổi món mỗi ngày.

1. 8 Cách nấu sữa hạt nhóm hạt béo ngậy 

Nhóm công thức nấu sữa này bao gồm hạt các loại hạt giàu chất béo tốt (Omega-3), vitamin E và khoáng chất, rất tốt cho tim mạch và trí não, đặc biệt phù hợp cho mẹ bầu và trẻ nhỏ. Hương vị của nhóm này thường béo ngậy, thơm lừng và có độ sánh mịn tự nhiên rất hấp dẫn, thường không cần nấu quá kỹ để giữ lại dưỡng chất.

1.1. Sữa Hạnh nhân nguyên chất

Sữa hạnh nhân là “thần dược” cho làn da nhờ hàm lượng vitamin E dồi dào, giúp chống oxy hóa mạnh mẽ và ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm ở phụ nữ. Ngoài ra, lượng chất béo không bão hòa đơn trong hạnh nhân còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol xấu và duy trì vóc dáng thon gọn, săn chắc.

Nguyên liệu: 100g hạnh nhân, 1 lít nước, vài quả chà là, xíu muối hồng.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạnh nhân qua đêm (8-12 tiếng), bóc bỏ lớp vỏ lụa nâu để sữa trắng đẹp.

Bước 2: Cho hạnh nhân đã sơ chế và nước lọc vào cối xay.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa không nấu” (hoặc Sữa hạt lạnh) trên bảng điều khiển.

Bước 4: Khi máy xay xong, thêm đường hoặc chà là tùy khẩu vị rồi rót ra ly thưởng thức.

1.2. Sữa Hạt điều truyền thống

Sữa hạt điều chứa nhiều lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ đôi mắt sáng khỏe, đồng thời cung cấp vitamin K cần thiết cho quá trình đông máu và giúp xương chắc khỏe hơn mỗi ngày. Với hàm lượng magie dồi dào, thức uống này còn giúp thư giãn hệ thần kinh, cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm căng thẳng mệt mỏi hiệu quả.

Nguyên liệu: 100g hạt điều tươi, 1 lít nước, đường phèn.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt điều với nước muối loãng khoảng 2 tiếng, sau đó rửa sạch.

Bước 2: Cho hạt điều và nước vào cối của máy làm sữa hạt.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc” (hoặc Sữa nấu nhẹ/Sữa hạt nhanh).

Bước 4: Sau khi máy hoàn thành, cho đường phèn vào khuấy tan khi sữa còn nóng

1.3. Sữa Óc chó vàng/đỏ

Được mệnh danh là thực phẩm vàng cho trí não, sữa óc chó chứa lượng Omega-3 khổng lồ giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung vượt trội cho cả người già lẫn trẻ nhỏ. Đây cũng là thức uống lý tưởng cho phụ nữ mang thai nhằm hỗ trợ phát triển hệ thần kinh cho thai nhi và ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh không mong muốn.

Nguyên liệu: 100g nhân óc chó, 1 lít nước ấm, lá dứa.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm óc chó khoảng 4 tiếng, rửa sạch (có thể bóc vỏ lụa nếu thích vị thanh hơn).

Bước 2: Hấp chín hạt óc chó để khử bớt mùi hăng của dầu.

Bước 3: Cho óc chó vào máy cùng nước ấm và lá dứa.

Bước 4: Chọn chế độ “Sữa không nấu” để bảo toàn tối đa dinh dưỡng Omega-3.

1.4. Sữa Hạt Macca vani

Sữa hạt macca cung cấp nguồn năng lượng dồi dào và chất béo lành mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe hệ tuần hoàn một cách tự nhiên. Bên cạnh đó, các axit amin thiết yếu trong macca còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng sau khi vận động mạnh hoặc làm việc căng thẳng.

Nguyên liệu: 100g nhân macca, 1 lít nước, tinh chất vani, đường.

Cách làm:

Bước 1: Hạt macca rửa sạch, không cần ngâm quá lâu (hoặc ngâm 2 tiếng).

Bước 2: Cho hạt vào cối xay cùng với nước lọc.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa không nấu” để giữ độ béo tự nhiên.

Bước 4: Khi máy báo xong, rót ra ly, thêm đường và 2 giọt vani vào khuấy đều.

1.5. Sữa Hạt dẻ cười (Pistachio)

Hạt dẻ cười rất giàu vitamin B6, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu và hỗ trợ sản xuất hemoglobin vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Thường xuyên sử dụng sữa hạt dẻ cười còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường và duy trì làn da khỏe mạnh hồng hào.

Nguyên liệu: 80g hạt dẻ cười (đã tách vỏ), 1 lít nước, mật ong.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt dẻ cười khoảng 4 tiếng, bóc sạch vỏ lụa để sữa có màu xanh đẹp.

Bước 2: Cho hạt vào máy cùng nước.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa hạt” hoặc “Sữa thảo mộc”.

Bước 4: Đợi sữa nguội bớt (khoảng 50 độ C) thì mới thêm mật ong vào khuấy đều.

1.6. Sữa Hạt Phỉ (Hazelnut)

Sữa hạt phỉ chứa hàm lượng proanthrocyanidin cao – một dạng flavonoid có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư và bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, loại sữa này còn cung cấp lượng lớn folate và vitamin B, rất tốt cho sự phát triển của hệ thần kinh và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người lớn tuổi.

Nguyên liệu: 100g hạt phỉ, 1 lít nước, đường thốt nốt.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt phỉ trong khoảng 8 tiếng cho hạt nở mềm.

Bước 2: Cho hạt phỉ vào máy xay nấu cùng lượng nước đã chuẩn bị.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc” và khởi động máy.

Bước 4: Khi sữa chín, thêm đường thốt nốt vào để tạo màu đẹp và vị ngọt sâu.

1.7. Sữa Hạt Sachi

Sachi được biết đến là “siêu thực phẩm” với hàm lượng Omega-3, 6, 9 cân bằng hoàn hảo, giúp giảm cholesterol, điều hòa huyết áp và cải thiện tâm trạng cực kỳ hiệu quả. Uống sữa hạt sachi thường xuyên còn hỗ trợ giảm cân nhờ khả năng kiểm soát cơn thèm ăn và thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, mang lại vóc dáng cân đối khỏe mạnh.

Nguyên liệu: 50-70g hạt sachi, 1 lít nước, đường phèn/thốt nốt.

Cách làm:

Bước 1: Rang chín hạt sachi trên chảo cho thơm, tách bỏ vỏ nâu bên ngoài nếu có.

Bước 2: Cho nhân hạt đã rang vào máy cùng nước nóng.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa không nấu” hoặc xay nhuyễn uống liền.

Bước 4: Thêm đường thốt nốt để cân bằng hương vị đặc trưng của sachi

1.8. Sữa Hạt Thông

Hạt thông chứa axit pinolenic đặc biệt giúp kích thích các hormone ức chế cảm giác đói, là trợ thủ đắc lực cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Bên cạnh đó, hàm lượng sắt và magie cao trong sữa hạt thông còn giúp cải thiện lưu thông máu, giảm mệt mỏi và tăng cường năng lượng cho cơ thể hoạt động bền bỉ suốt cả ngày.

Nguyên liệu: 80g hạt thông, 1 lít nước, xíu muối, đường.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch hạt thông, loại hạt này không cần ngâm quá lâu.

Bước 2: Cho hạt thông vào cối xay cùng nước lọc.

Bước 3: Bật máy và chọn chế độ “Sữa hạt” hoặc “Sữa không nấu”.

Bước 4: Nêm thêm đường và xíu muối tùy theo khẩu vị gia đình.

2. 10 Cách nấu sữa hạt nhóm đậu và ngũ cốc 

Đây là nhóm sữa cung cấp nguồn protein thực vật dồi dào, chất xơ và năng lượng lành mạnh, rất thích hợp cho người ăn chay, người tập gym hoặc muốn tăng cân. Các loại đậu và ngũ cốc thường có tính mát, dễ tìm mua và giá thành hợp lý, tuy nhiên cần được nấu kỹ ở nhiệt độ cao để loại bỏ các chất gây đầy bụng.

2.1. Sữa Đậu nành lá dứa

Sữa đậu nành là nguồn cung cấp isoflavone tự nhiên dồi dào, giúp cân bằng nội tiết tố nữ, làm đẹp da và giảm các triệu chứng khó chịu trong giai đoạn tiền mãn kinh. Kết hợp với hương thơm của lá dứa không chỉ kích thích vị giác mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ ổn định đường huyết rất tốt cho người tiểu đường.

Nguyên liệu: 80g đậu nành, 1 lít nước, 3 lá dứa, đường.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu nành khoảng 8 tiếng cho nở, đãi sạch vỏ.

Bước 2: Cho đậu và nước vào máy, lá dứa buộc gọn thả vào (hoặc cắt khúc xay cùng rồi lọc xác sau).

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa đậu nành” hoặc “Sữa thảo mộc”.

Bước 4: Khi máy báo hoàn thành, thêm đường vào khuấy tan và thưởng thức.

2.2. Sữa Đậu xanh cốt dừa

Đậu xanh nổi tiếng với tính mát và khả năng thanh lọc cơ thể, giúp giải độc gan, trị mụn nhọt và làm dịu cơn khát trong những ngày hè oi bức hiệu quả. Khi kết hợp cùng cốt dừa, thức uống này không chỉ tăng thêm độ béo ngậy hấp dẫn mà còn cung cấp thêm năng lượng và chất béo lành mạnh, giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng.

Nguyên liệu: 80g đậu xanh cà vỏ, 20g cơm dừa (hoặc 50ml cốt dừa), 1 lít nước.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2-3 tiếng.

Bước 2: Cho đậu xanh, cơm dừa tươi và nước vào máy.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc”.

Bước 4: Nếu dùng nước cốt dừa lon, hãy cho vào sau khi máy đã nấu xong để giữ độ béo.

2.3. Sữa Đậu đỏ hạt sen

Sữa đậu đỏ là “thần dược” bổ máu nhờ hàm lượng sắt và vitamin B12 cao, giúp da dẻ hồng hào, cải thiện tuần hoàn máu và giảm tình trạng hoa mắt chóng mặt. Sự kết hợp với hạt sen giúp an thần, định tâm, mang lại giấc ngủ sâu và ngon hơn, rất phù hợp cho người già hoặc người thường xuyên bị căng thẳng, mất ngủ kéo dài.

Nguyên liệu: 50g đậu đỏ, 50g hạt sen tươi, 1 lít nước, đường phèn.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu đỏ khoảng 8 tiếng; hạt sen tươi rửa sạch và bỏ tâm sen (nếu dùng sen khô cần ngâm trước).

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy cùng với nước.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc” để máy tự động nấu chín mềm.

Bước 4: Khi sữa chín, cho đường phèn vào khuấy đều cho tan.

2.4. Sữa Đậu đen mè đen

Đây là thức uống tuyệt vời giúp dưỡng thận và làm đen tóc nhờ các sắc tố tự nhiên cùng hàm lượng dưỡng chất phong phú có trong cả đậu đen và mè đen. Thường xuyên sử dụng loại sữa này còn giúp xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương và cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ để bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của các gốc tự do.

Nguyên liệu: 60g đậu đen, 30g mè đen, 1 lít nước.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu đen 8 tiếng, rửa sạch rồi rang sơ trên chảo cho thơm.

Bước 2: Mè đen rang chín tới.

Bước 3: Cho đậu và mè vào máy cùng nước lọc.

Bước 4: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc”. Nấu xong nêm thêm đường tùy ý.

2.5. Sữa Đậu gà

Đậu gà chứa nhiều protein thực vật chất lượng cao và chất xơ hòa tan, giúp kiểm soát cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân và duy trì lượng đường trong máu ở mức ổn định. Ngoài ra, choline có trong đậu gà còn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh cơ bắp.

Nguyên liệu: 100g đậu gà, 1 lít nước, đường phèn, xíu muối.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm đậu gà từ 8-12 tiếng, bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài.

Bước 2: Cho đậu vào máy cùng nước.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc” hoặc “Sữa đậu”.

Bước 4: Khi máy chạy xong, sữa sánh mịn thì thêm đường và một xíu muối để đậm đà hơn.

2.6. Sữa Đậu Hà Lan

Đậu Hà Lan là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào giúp củng cố hệ xương khớp chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh Alzheimer ở người cao tuổi nhờ khả năng bảo vệ tế bào thần kinh. Loại sữa này còn chứa các chất chống viêm tự nhiên và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tim mạch khỏi các nguy cơ bệnh lý nguy hiểm.

Nguyên liệu: 100g đậu Hà Lan tươi, 1 lít nước, đường.

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch đậu Hà Lan tươi.

Bước 2: Cho đậu vào cối xay của máy làm sữa hạt cùng nước.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc” hoặc “Sữa bắp”.

Bước 4: Sữa chín có màu xanh đẹp mắt, thêm đường khuấy đều và thưởng thức nóng.

2.7. Sữa Yến mạch chuối

Sữa yến mạch chuối là bữa sáng hoàn hảo cung cấp năng lượng tức thì nhờ lượng carbohydrate phức hợp và kali dồi dào, giúp cơ thể tỉnh táo và hoạt động hiệu quả suốt ngày dài. Chất xơ beta-glucan trong yến mạch còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu và bảo vệ sức khỏe tim mạch, trong khi chuối giúp cải thiện tâm trạng và giảm stress.

Nguyên liệu: 50g yến mạch cán dẹt, 2 quả chuối sứ, 1 lít nước ấm.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm yến mạch với nước ấm khoảng 15 phút, chắt bỏ nước nhớt rồi rửa lại.

Bước 2: Cho yến mạch, chuối cắt khúc và nước ấm (khoảng 70 độ) vào máy.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa không nấu” hoặc “Sinh tố”.

Bước 4: Máy xay xong có thể dùng ngay mà không cần nấu lại.

2.8. Sữa Gạo lứt huyết rồng

Gạo lứt huyết rồng giữ lại lớp cám giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin nhóm B, magie và chất xơ giúp kiểm soát đường huyết, hỗ trợ giảm cân và ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Sữa gạo lứt rang còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan và làm đẹp da, mang lại làn da sáng mịn, hồng hào từ sâu bên trong cho người sử dụng thường xuyên.

Nguyên liệu: 80g gạo lứt huyết rồng, 1 lít nước, đường/sữa đặc.

Cách làm:

Bước 1: Vo sạch gạo lứt, để ráo rồi rang trên chảo lửa nhỏ đến khi gạo nổ thơm.

Bước 2: Cho gạo đã rang và nước sôi vào máy (giúp tiết kiệm thời gian đun).

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc” hoặc “Cháo mịn” để gạo nhừ nát.

Bước 4: Lọc bỏ bớt xác nếu thích uống loãng, thêm đường hoặc sữa đặc.

2.9. Sữa Bắp (Ngô) nếp

Sữa bắp chứa nhiều vitamin A và zeaxanthin rất tốt cho mắt, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và cải thiện thị lực, đặc biệt quan trọng đối với trẻ em và người làm việc nhiều với máy tính. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong bắp còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa các bệnh đường ruột và giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn.

Nguyên liệu: 1 trái bắp Mỹ, 1 trái bắp nếp, 1 lít nước, sữa đặc.

Cách làm:

Bước 1: Tách lấy hạt bắp, phần cùi đem luộc với nước để lấy nước ngọt.

Bước 2: Cho hạt bắp và nước luộc cùi (đã để nguội bớt) vào máy.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa bắp” hoặc “Sữa thảo mộc”.

Bước 4: Khi sữa chín, thêm sữa đặc vào để tăng độ béo ngậy

2.10. Sữa Hạt kê vàng

Hạt kê là thực phẩm vàng cho người đau dạ dày nhờ tính ấm, khả năng kiện tỳ vị và làm dịu niêm mạc dạ dày, giúp giảm các triệu chứng ợ hơi, khó tiêu hiệu quả. Sữa hạt kê còn chứa melatonin tự nhiên giúp điều hòa giấc ngủ, mang lại cảm giác thư thái, dễ chịu và hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy hoặc cơ thể suy nhược.

Nguyên liệu: 50g hạt kê, 50g hạt sen/bí đỏ, 1 lít nước.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạt kê khoảng 4-6 tiếng cho mềm.

Bước 2: Cho hạt kê và hạt sen (hoặc bí đỏ) vào máy cùng nước.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc”.

Bước 4: Sữa chín sẽ có độ sánh hơi sệt, thêm đường phèn uống nóng rất tốt cho dạ dày.

3. 9 Cách nấu sữa hạt mix vị rau củ và thảo mộc

Để tăng thêm hương vị và màu sắc bắt mắt cho ly sữa, việc kết hợp hạt với các loại rau củ quả và thảo mộc là một ý tưởng tuyệt vời giúp các bé hào hứng hơn khi uống. Những công thức làm sữa hạt này không chỉ lạ miệng mà còn bổ sung thêm vitamin, khoáng chất từ rau củ, tạo nên thức uống thanh mát giải nhiệt. Bạn hãy thử qua các sự kết hợp độc đáo này nhé:

3.1. Sữa Hạt sen Bí đỏ

Sự kết hợp giữa hạt sen và bí đỏ tạo nên thức uống bổ não tuyệt vời, giúp tăng cường trí nhớ, giảm đau đầu và hỗ trợ phát triển hệ thần kinh cho trẻ nhỏ trong giai đoạn vàng. Bí đỏ giàu vitamin A tốt cho mắt, trong khi hạt sen giúp ngủ ngon, tạo nên bộ đôi hoàn hảo vừa chăm sóc sức khỏe thể chất vừa nuôi dưỡng tinh thần thư thái.

Nguyên liệu: 50g hạt sen tươi, 50g bí đỏ, 1 lít nước, đường phèn.

Cách làm:

Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Cho hạt sen, bí đỏ và nước vào cối xay.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc”.

Bước 4: Sữa thành phẩm có màu vàng cam đẹp mắt và vị ngọt bùi tự nhiên.

3.2. Sữa Hạt điều và Khoai lang tím

Khoai lang tím chứa nhiều anthocyanin – chất chống oxy hóa mạnh có khả năng ngăn ngừa ung thư và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, đồng thời hỗ trợ giảm huyết áp hiệu quả. Khi kết hợp với hạt điều béo ngậy, thức uống này cung cấp nguồn năng lượng lành mạnh, hỗ trợ nhuận tràng và mang lại màu sắc tím đẹp mắt kích thích vị giác của trẻ.

Nguyên liệu: 50g hạt điều tươi, 1 củ khoai lang tím nhỏ, 1 lít nước.

Cách làm:

Bước 1: Khoai lang tím gọt vỏ, có thể hấp chín trước hoặc cắt nhỏ nấu trực tiếp.

Bước 2: Cho hạt điều (đã ngâm) và khoai lang vào máy cùng nước.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc” và đợi máy hoàn thành.

3.3. Sữa Hạnh nhân và Cacao

Đây là thức uống thay thế hoàn hảo cho sữa chocolate công nghiệp, giàu flavonoid từ cacao giúp cải thiện lưu lượng máu lên não, tăng cường sự tỉnh táo và cải thiện tâm trạng tích cực. Hạnh nhân bổ sung thêm vitamin E và chất béo tốt, giúp bảo vệ tim mạch, làm đẹp da và cung cấp năng lượng bền bỉ cho các hoạt động thể chất và trí óc.

Nguyên liệu: 80g hạnh nhân, 2 muỗng bột cacao, 1 lít nước.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm hạnh nhân và bóc bỏ vỏ lụa.

Bước 2: Cho hạnh nhân và nước vào máy, chọn chế độ “Sữa không nấu”.

Bước 3: Khi máy chạy xong, cho bột cacao đã hòa tan với chút nước ấm vào khuấy đều.

Bước 4: Thêm đường hoặc sữa đặc tùy ý thích.

3.4. Sữa Yến mạch và Matcha trà xanh

Matcha trà xanh chứa EGCG giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường trao đổi chất và chống lão hóa da cực kỳ hiệu quả, là bí quyết giữ gìn nét thanh xuân của phụ nữ Nhật Bản. Kết hợp cùng yến mạch giàu chất xơ, ly sữa này giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và mang lại cảm giác sảng khoái, tỉnh táo để bắt đầu một ngày làm việc năng động.

Nguyên liệu: 50g yến mạch, 1 muỗng bột matcha, 1 lít nước ấm.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 15 phút.

Bước 2: Xay yến mạch với nước ấm ở chế độ “Sữa không nấu”.

Bước 3: Hòa tan bột matcha với một chút nước nóng bên ngoài.

Bước 4: Đổ dung dịch matcha vào sữa yến mạch và khuấy đều.

3.5. Sữa Óc chó, Táo đỏ và Kỷ tử

Đây là bài thuốc quý trong Đông y giúp bổ khí huyết, an thần và tăng cường thị lực, đặc biệt tốt cho người thường xuyên làm việc với máy tính hoặc người già mắt kém. Táo đỏ và kỷ tử tạo vị ngọt thanh tự nhiên, giúp át đi vị nhẫn của óc chó, đồng thời bồi bổ can thận, giúp da dẻ hồng hào và cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.

Nguyên liệu: 60g óc chó, 5 quả táo đỏ, 1 thìa kỷ tử, 1 lít nước.

Cách làm:

Bước 1: Táo đỏ bỏ hạt, cắt nhỏ. Óc chó ngâm và rửa sạch.

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu (óc chó, táo đỏ, kỷ tử) vào máy cùng nước.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc”.

Bước 4: Món này có vị ngọt tự nhiên từ táo đỏ nên không cần thêm đường.

3.6. Sữa Đậu nành + Bạc hà

Lá bạc hà có tính mát, giúp kháng khuẩn, làm dịu cổ họng và hỗ trợ tiêu hóa, giảm các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu thường gặp sau khi ăn uống. Hương thơm sảng khoái của bạc hà kết hợp với vị béo của đậu nành tạo nên thức uống giải nhiệt độc đáo, giúp thư giãn tinh thần, giảm stress và mang lại cảm giác tươi mới tức thì.

Nguyên liệu: 80g đậu nành, vài nhánh lá bạc hà, 1 lít nước.

Cách làm:

Bước 1: Nấu sữa đậu nành như bình thường bằng chế độ “Sữa thảo mộc” hoặc “Sữa đậu nành”.

Bước 2: Khi uống, thả vài lá bạc hà tươi đã vò nhẹ vào ly sữa nóng.

Bước 3: Hoặc có thể xay nhuyễn lá bạc hà, lọc lấy nước cốt rồi pha cùng sữa.

3.7. Sữa Hạt điều + Cà rốt

Cà rốt là nguồn cung cấp beta-carotene dồi dào, tiền chất của vitamin A, giúp tăng cường thị lực, phòng ngừa quáng gà và hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả. Vị ngọt tự nhiên của cà rốt kết hợp với độ béo ngậy của hạt điều giúp trẻ em dễ dàng tiếp nhận rau củ hơn, đồng thời bổ sung dưỡng chất giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Nguyên liệu: 50g hạt điều, 1 củ cà rốt nhỏ, 1 lít nước.

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc nhỏ. Hạt điều ngâm mềm.

Bước 2: Cho cả hai vào máy làm sữa hạt cùng nước.

Bước 3: Nấu chín ở chế độ “Sữa thảo mộc”.

Bước 4: Sữa có màu cam tươi, rất giàu vitamin A tốt cho mắt.

3.8. Sữa Mè đen và Cốm non

Cốm non chứa nhiều protein thực vật, tinh bột và vitamin B1, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng và mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Sự kết hợp với mè đen giúp dưỡng huyết, nhuận tràng và làm đen tóc, tạo nên thức uống vừa bổ dưỡng vừa đậm đà bản sắc văn hóa ẩm thực truyền thống.

Nguyên liệu: 50g mè đen, 30g cốm non, 1 lít nước.

Cách làm:

Bước 1: Mè đen rang chín thơm. Cốm non rửa sạch bụi bẩn.

Bước 2: Cho vào máy nấu cùng nước (chế độ “Sữa thảo mộc”).

Bước 3: Nếu dùng nước sôi để nguội, có thể chọn chế độ “Sữa không nấu” để giữ hương cốm.

3.9. Sữa Hạt sen + Củ năng

Củ năng có tính hàn, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu tích và hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp như ho, đờm rất hiệu quả trong những ngày thời tiết thay đổi. Kết hợp với hạt sen bùi béo, món sữa này giúp làm mát cơ thể từ bên trong, an thần và mang lại cảm giác sảng khoái, dễ chịu cho người sử dụng, đặc biệt là vào mùa hè.

Nguyên liệu: 50g hạt sen, 50g củ năng, 1 lít nước, lá dứa.

Cách làm:

Bước 1: Củ năng gọt vỏ, rửa sạch.

Bước 2: Cho hạt sen, củ năng và nước vào máy.

Bước 3: Chọn chế độ “Sữa thảo mộc”.

Bước 4: Thành phẩm có vị ngọt thanh, mát lành, tác dụng giải nhiệt cực tốt.

4. Mẹo bảo quản sữa hạt nấu bằng máy

Dù nấu bằng máy giúp sữa được tiệt trùng tốt hơn, nhưng do không sử dụng chất bảo quản nên sữa hạt vẫn cần được lưu trữ đúng cách để tránh hư hỏng. Việc tuân thủ quy trình làm nguội và đóng chai sẽ quyết định đến thời gian sử dụng cũng như độ tươi ngon của sản phẩm trong những ngày tiếp theo. Bạn hãy ghi nhớ những mẹo nhỏ sau đây để sữa luôn giữ được chất lượng tốt nhất.

5. Giải đáp thắc mắc thường gặp về cách nấu sữa hạt

Trong quá trình sử dụng máy làm sữa hạt, chắc hẳn người dùng sẽ gặp phải một số thắc mắc về kỹ thuật nấu cũng như cách sơ chế nguyên liệu sao cho chuẩn nhất. Việc giải đáp những câu hỏi này sẽ giúp quá trình vận hành máy trở nên trơn tru và thành phẩm đạt chất lượng cao hơn, hạn chế các lỗi thường gặp. Dưới đây là những thông tin hữu ích dành cho bạn.

Câu 1: Có cần lọc bã khi nấu sữa bằng máy không?

Hầu hết các máy làm sữa hạt hiện đại đều có công suất lớn và khả năng xay rất mịn, nên bạn có thể uống nguyên xác để tận dụng tối đa chất xơ. Tuy nhiên, nếu muốn sữa có độ mượt mà tuyệt đối như sữa đóng hộp, việc lọc qua rây hoặc túi vải là tùy chọn.

Câu 2: Tại sao sữa hạt nấu bằng máy đôi khi bị trào?

Nguyên nhân thường do cho quá nhiều nước vượt quá vạch quy định hoặc sử dụng quá nhiều nguyên liệu tạo bọt như đậu nành, yến mạch. Để khắc phục, chỉ nên đổ nước tối đa 70-80% dung tích cối và không đậy nắp phụ quá kín nếu máy có thiết kế van thoát hơi.

Câu 3: Máy làm sữa hạt có nấu được sữa hạt không cần nấu (raw vegan) không?

Được, bạn có thể sử dụng chức năng “Sữa không nấu” hoặc “Xay sinh tố” của máy. Chế độ này chỉ thực hiện quy trình xay nhuyễn nguyên liệu với nước chín nguội mà không gia nhiệt, giúp giữ trọn vẹn enzyme và vitamin trong các loại hạt nhiều dầu.

Hy vọng với danh sách tổng hợp 25+ cách nấu sữa hạt bằng máy trên đây, bạn đã có thêm nhiều gợi ý tuyệt vời để làm phong phú thực đơn dinh dưỡng cho gia đình. Một chiếc máy tốt cùng những công thức chuẩn sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn chăm sóc sức khỏe người thân mỗi ngày. Chúc bạn thực hiện thành công và luôn có những ly sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại gian bếp ấm cúng của mình.